Eerst werkte Adolphe ruim een jaar als knecht in de patisserie 'Provoost' te Menen van 06.10.1893 tot 17.01.1895. Wellicht was hij die zware stiel beu, want in 1899 was hij reiziger voor de Singer-Maatschappij. Later vinden we hem als Meester-Bakker, eerst in Kortrijk. In 1921, bij het huwelijk van zoon Adelson, is hij als patissier gedomicilieerd in Douai, terwijl Palmyre gedomicilieerd is in Lille. In 1925 overlijdt hij in de Bouveriestraat C 83. Op dat ogenblik woont hij volgens de overlijdensakte in Sint-Andries: mogelijk is dit een vergissing, want in de bevolkingregisters is Adolphe niet te vinden, en Palmyre overlijdt later in een verzorgingsgesticht in St-André (vlakbij Lille in Frankrijk).